Plus ancien établissement hospitalier de Tonnerre, il aurait été bâti au cours du IIe siècle, afin de recueillir les malheureux souffrant du « feu de saint Antoine » ou « mal ardent » consécutif d’un empoisonnement à long terme par l’ergot du seigle. Le malade souffre alors d’hallucinations, de démangeaisons extrêmes lui donnant l’impression d’avoir le corps en feu avant d’être atteint de gangrène. Sans doute peu utilisé hors période d’épidémie, il est rattaché aux Antonins de Troyes à la fin du XVII^e siècle.

L’hôtel-Dieu de Tonnerre est un ancien établissement hospitalier, aujourd’hui musée, fondé en 1293, par Marguerite de Bourgogne, dans la ville de Tonnerre.
Il est le plus long hôpital médiéval d’Europe et l’un des plus anciens.
Il fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis 1862.

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Construit en 1204, la même année que la maison mère à Dijon, à l’initiative du duc de Bourgogne, cet hôpital consistait en une chapelle, garnie de quelques lits, une cuisine, des communs et un bout de jardin. Des religieux dijonnais venaient diriger l’antenne tonnerroise et une relation étroite régnait entre les deux institutions. Elle est vendue comme bien national en 1791. Ne reste du bâtiment d’origine qu’une ogive partielle de baie.