Erfgoed

Le Pâtis

In 1212 schonk de graaf van Tonnerre dit uitgestrekte gebied aan de stad, waar de inwoners van Tonnerre graag samenkwamen. In de loop der eeuwen werd het terrein ontwikkeld als promenade en het werd nog populairder toen de spoorlijn werd geopend. Reizigers wandelden hier terwijl ze op hun aansluitingen wachtten: de stad installeerde hiertoe een fontein met waterstralen en vervolgens een muziektent, waarop de Amerikaanse soldaten die tijdens de 1e Wereldoorlog in Tonnerre gelegerd waren, regelmatig speelden.

Geschiedenis van patisserie

Het woord pâtis komt van paty, wat weide betekent.
-

In oktober 1212 werd de pâtis door graaf Pierre de Courtenay aan de inwoners van Tonnerre geschonken voor het algemeen welzijn. De pâtis was toen een met gras begroeid gebied dat op een weide leek. De grenzen zijn niet helemaal precies, maar historici schatten dat de pâtis tussen de Armançon en de Bief des moulins (rivieren) en tussen de rue saint Nicolas en de rue du Pont lag.


Latere overdrachten van gronden verkleinden de oppervlakte ervan. De pâtis werd beschouwd als een wandelplaats; de gemeente besloot toen om honderden walnootbomen te planten waarvan de vruchten aan de bevolking werden verkocht en die de gemeente van een inkomen voorzagen. Enkele data: - 1788-89 een verschrikkelijke winter decimeerde de populatie walnootbomen.
-

1791: burgemeester Percheron besluit om 381 kastanjebomen en lindebomen te planten, voornamelijk langs de hoofdlaan. - 1792-94: er worden iepen en platanen geplant. - 1849: de aanleg van de spoorweg en de installatie van het station hebben de beroemde gemeentelijke promenade aanzienlijk verkleind en veranderd.





De oppervlakte wordt ongeveer drie hectare kleiner. - 1879 Op 26 augustus keurt de Raad een project goed voor een openbare fontein. - 1880 Aanleg van de kunstmatige beek die met de fontein verbonden is. - 1903 Bouw van de muziektent. - 1914-18 Na de Eerste Wereldoorlog krijgt de hoofdlaan de naam "Allee des Poilus". - 1924 Inhuldiging van het oorlogsmonument. - 1969 Inhuldiging van het monument voor de leden van het Tonnerrois Verzet.